Kursus Barista Online
oleh Mikael Jasin
paket lengkap

Pembelajaran online yang lengkap dengan pengetahuan yang dapat diterapkan secara praktis.

Mulai belajar
Lanjutan
Tingkat
33 
Pelajaran
Durasi
  2 j 40 m

Pendekatan pribadi saya terhadap penyeduhan yang penuh kesadaran (mindful brewing) dan persiapan kompetisi adalah hal yang membedakan konsistensi dari kebetulan. Pola pikir ini bukan hanya membantu saya menjadi Juara Dunia Barista, tetapi juga telah menginspirasi dan membimbing banyak barista di seluruh Indonesia dan di luar negeri.

Saya menggunakannya setiap hari dan mengajarkan orang lain cara menerapkannya — untuk menciptakan bukan sekadar secangkir kopi yang enak, tetapi pengalaman yang bermakna, berulang, dan khas bagi setiap tamu. Baik Anda pemilik kafe, pemula yang bersemangat, maupun profesional berpengalaman — kursus ini akan membantu Anda naik ke level berikutnya.

Pelajaran 1: Apa Itu Kopi?

7 min

Pelajaran 2: Pemrosesan Kopi dan Profil Rasa

6 min

Pelajaran 3: Penyangraian dan Kesegaran

6 min

Pelajaran 4: Alur Kerja Barista dan Ergonomi

5 min

Pelajaran 5: Dasar Mesin Espresso dan Penggiling

8 min

Pelajaran 6: Steaming Susu — Pengantar

9 min

Pelajaran 7: Kebersihan dan Perawatan Peralatan

5 min

Pelajaran 8: Tinjauan dan Penutupan

4 min

Pelajaran 9: Pengetahuan Peralatan Lanjutan

9 min

Pelajaran 10: Alat Barista dan Standar Profesional

7 min

Pelajaran 11: Evaluasi Sensorik dan Pencicipan

13 min

Pelajaran 12: Teknik Espresso Lanjutan

8 min

Pelajaran 13: Distribution Tools and Workflow Consistency

6 min

Pelajaran 14: Tekstur Susu dan Latte Art

11 min

Pelajaran 15: Optimasi Alur Kerja

9 min

Pelajaran 16: Pemecahan Masalah dan Skenario Dunia Nyata

7 min

Pelajaran 17: Persiapan Kompetisi

11 min

Pelajaran 18: Tinjauan Kursus dan Penilaian Praktis

6 min

Recipe "Nice Tart Drink"

3 min

Recipe "Flora Fizz Drink"

2 min

Recipe "Apple Pie Drink"

2 min

Recipe "Mocha Banana Bonbon Drink"

2 min

Tiga kesalahan saat mengukus susu yang langsung merusak rasa.

2 min

The barista journal

2 min

Cepat berarti lancar. Lancar berarti cepat.

2 min

Extraction

2 min

Konsistensi bukan keberuntungan — itu keterampilan.

2 min

Kepahitan adalah sinyal. Bagaimana menyeimbangkannya?

2 min

Bukan seberapa keras kamu tamping — yang penting seberapa merata.

2 min

Satu derajat saja mengubah rasa.

2 min

Resep dasar Anda bekerja di pagi hari, tetapi berantakan saat jam sibuk. Mengapa?

2 min

Cappuccino yang ideal

2 min

Espresso asam

2 min

Aturan hidup: 1 — tidur yang nyenyak.

3 min

Aturan hidup: 2 — rutinitas pagi.

3 min

Aturan hidup: 3 — olahraga rutin.

3 min

Aturan hidup: 4 — jam kerja.

3 min

Aturan hidup: 5 — visualisasi pencapaian.

3 min

Aturan hidup: 6 — tetap rapi.

3 min

Aturan hidup: 7 — tim yang baik.

3 min

Pelajaran 1: Apa Itu Kopi

Pelajaran 2: Pemrosesan Kopi dan Profil Rasa

Pelajaran 3: Penyangraian dan Kesegaran

Pelajaran 4: Alur Kerja Barista dan Ergonomi

Alur Kerja Barista dan Ergonomi.pdf
Download   

Pelajaran 5: Dasar Mesin Espresso dan Penggiling

Dasar Mesin Espresso dan Penggiling.pdf
Download   

Pelajaran 6: Steaming Susu — Pengantar

Steaming Susu — Pengantar.pdf
Download   

Pelajaran 7: Kebersihan dan Perawatan Peralatan

Kebersihan dan Perawatan Peralatan.pdf
Download   

Pelajaran 9: Pengetahuan Peralatan Lanjutan

Pengetahuan Peralatan Lanjutan.pdf
Download   

Pelajaran 10: Alat Barista dan Standar Profesional

Alat Barista dan Standar Profesional.pdf
Download   

Pelajaran 11: Evaluasi Sensorik dan Pencicipan

Evaluasi Sensorik dan Pencicipan.pdf
Download   

Pelajaran 12: Teknik Espresso Lanjutan

Teknik Espresso Lanjutan.pdf
Download   

Pelajaran 13: Distribution Tools and Workflow Consistency

Distribution Tools and Workflow Consistency.pdf
Download   

Pelajaran 14: Tekstur Susu dan Latte Art

Tekstur Susu dan Latte Art.pdf
Download   

Pelajaran 15: Optimasi Alur Kerja

Optimasi Alur Kerja.pdf
Download   

Pelajaran 16: Pemecahan Masalah dan Skenario Dunia Nyata

Pemecahan Masalah dan Skenario Dunia Nyata.pdf
Download   

Pelajaran 17: Persiapan Kompetisi

Persiapan Kompetisi.pdf
Download   

Pelajaran 18: Tinjauan Kursus dan Penilaian Praktis

Explore our collection of 200+ Premium Webflow Templates