Как держать питчер для латте-арта

Техники для лучшего контроля в латте-арте

В этом уроке поговорим о том, как держать питчер. Насколько важно сразу приучить себя держать его правильно? Какую важную роль играет мизинец? Куда ставить пальцы и как ими работать? Почему важно, чтобы указательный и большой пальцы не держали питчер, а оставались свободными? И насколько всё это влияет на положение кисти?

Первое, как уже говорилось в прошлой статье: питчер нужно держать параллельно себе.

Держим ручку

‍Ручки у питчеров бывают разные. Есть три основных способа держать питчер. Первый поначалу очень непривычный, но если к нему привыкнуть, он покажется вам крайне удобным. Ручка держится только на трёх пальцах — мизинце, безымянном и среднем, а большим и указательным мы лишь слегка придерживаемся за верхний изгиб ручки.

Второй похож на первый, но здесь большой и указательный пальцы уже держат питчер. Так часто держат те, у кого длинные пальцы или кому кажется, что так питчер лучше под контролем.

Третий способ — держать питчер за корпус под ручкой. Для рисования это, может, и удобно, но на практике, если питчер у вас вообще без ручки или вы рисуете, держа питчер не за ручку, а вас просят приготовить горячий напиток, — пиши пропало.

Техника хвата: питчер на мизинце

‍Первый способ. Как я уже говорил, поначалу будет неудобно, но к нему нужно привыкнуть. В основном этот хват подходит для розетты или рисунков из нескольких розетт и позволяет лучше их контролировать. Сердце или тюльпан можно рисовать, держа питчер как угодно, ведь в таких рисунках питчер делает только одно движение — наклон. Но и здесь бывают проблемы, когда бариста зажат или держит питчер слишком статично. Во время наклона питчер может провернуться, носик окажется не строго внизу, и наше сердце или тюльпан нарисуется где-то сбоку — криво и косо. Это очень частая проблема, и заметить её крайне трудно: если смотреть на питчер сверху, всё выглядит нормально.

Такие вещи можно заметить, только если посмотреть под другим углом.

Суть первой техники — держать питчер на второй фаланге мизинца. Почти у всех питчеров внизу ручки есть изгиб, и именно этим изгибом мы ставим ручку так, чтобы она как бы стояла на мизинце.

Безымянный и средний пальцы вставляем внутрь ручки и держим питчер на верхних фалангах. И в последнюю очередь указательный и большой пальцы лишь придерживают верхний изгиб ручки. В любой момент рисования вы должны иметь возможность убрать их с питчера так, чтобы это никак не повлияло на рисунок. Питчер держится только на первых трёх пальцах.

Поскольку два верхних пальца работают как своего рода фиксатор питчера, контролировать его колебания при рисовании розетты становится очень легко. Держать питчер на среднем и безымянном пальцах важно потому, что так он висит, как на крючках. И даже если рука немного напряжена, питчер всё равно будет ходить свободно — кисть не будет сковывать его движение. А чем свободнее хват, тем удобнее рисовать розетту, ведь именно в этом рисунке колебания для нас крайне важны.

Главное преимущество этого способа в том, что питчер всегда будет располагаться параллельно вашим плечам, а именно этого нам и нужно добиться для красивого латте-арта.