Курс «Бариста: основы» — это профессиональное обучение, охватывающее все ключевые аспекты профессии бариста: от природы кофейного зерна и техники приготовления до сервиса и взаимодействия с гостями.

Этот курс построен на моем опыте чемпиона России, сертифицированного AST-тренера и Q-грейдера. Я систематизировала всё, что действительно работает: и в кофейнях, и на чемпионатах.

Мы не просто изучим рецепты. Вы научитесь понимать кофе, работать с экстракцией, выстраивать сервис, анализировать вкус и уверенно ориентироваться в любой кофейной ситуации — за баром, в зале и на тренировке. Это база, на которую вы сможете опереться, куда бы ни повёл вас кофейный путь.

Если вы начинающий бариста, владелец кофейни, тренер или энтузиаст, мечтающий освоить профессию — этот курс станет вашим надежным стартом.

С нетерпением жду встречи на уроках и возможности поделиться всем, чему научил меня кофе и гости.

Таня Фукс