Курс по латте-арту от Ивана Гаврилова: для профессионалов

Полноценное онлайн-обучение с практическими, легко применимыми знаниями

Начать обучение
Средний
Уровень
24
Pelajaran
Длительность
  10ч 7мин

Pendekatan pribadi saya terhadap penyeduhan yang penuh kesadaran (mindful brewing) dan persiapan kompetisi adalah hal yang membedakan konsistensi dari kebetulan. Pola pikir ini bukan hanya membantu saya menjadi Juara Dunia Barista, tetapi juga telah menginspirasi dan membimbing banyak barista di seluruh Indonesia dan di luar negeri.

Saya menggunakannya setiap hari dan mengajarkan orang lain cara menerapkannya — untuk menciptakan bukan sekadar secangkir kopi yang enak, tetapi pengalaman yang bermakna, berulang, dan khas bagi setiap tamu. Baik Anda pemilik kafe, pemula yang bersemangat, maupun profesional berpengalaman — kursus ini akan membantu Anda naik ke level berikutnya.

Освойте базовые и продвинутые техники, улучшите текстуру молока и точность наливания, создавайте впечатляющие рисунки, которые вдохновляют и восхищают. Латте-арт — это не просто навык, а форма творческого самовыражения, приносящая уверенность и радость.

Pelajaran 1: Apa Itu Kopi?

6 мин

Pelajaran 2: Pemrosesan Kopi dan Profil Rasa

7 мин

3. Выбор чашки

8 мин

‍4. Выбор питчера

38 мин

5. Взбивание молока (базовый уровень)

32 мин

Pelajaran 6: Steaming Susu — Pengantar

7 мин

Pelajaran 1: Apa Itu Kopi?

Pelajaran 2: Pemrosesan Kopi dan Profil Rasa

Pemrosesan Kopi dan Profil Rasa.pdf
Download   

Pelajaran 3: Penyangraian dan Kesegaran

Penyangraian dan Kesegaran.pdf
Download   

Pelajaran 4: Alur Kerja Barista dan Ergonomi

Alur Kerja Barista dan Ergonomi.pdf
Download   

Pelajaran 5: Dasar Mesin Espresso dan Penggiling

Dasar Mesin Espresso dan Penggiling.pdf
Download   

Pelajaran 6: Steaming Susu — Pengantar

Steaming Susu — Pengantar.pdf
Download   

Pelajaran 7: Kebersihan dan Perawatan Peralatan

Kebersihan dan Perawatan Peralatan.pdf
Download